ما زعفران تقلبي نداريم. زعفران مي تواند از زرد کمرنگ تا قرمز خونين باشد. که به نوع پرورش آن و منطقه پرورش آن بستگي دارد. زعفراني که زرد کمرنگ مي باشد به نام پوشالي معروف است که استفاده هاي پزشکي دارد. شما شايد عادت داريد که زعفران را با رنگ قرمز خونين ببينيد که البته
براي استفاده هاي آشپزي از همان ها نيز استفاده مي شود.
در مورد چاي نيز همان طور است که شما گفتيد. چاي تقلبي با ريختن آب سرد روي آن رنگ مي دهد که رنگ قهوه اي بد رنگي مي باشد. البته شما در مورد خريد نمي توانيد اين کار را براي آزمايش انجام دهيد. تنها راه شناخت چاي خوب اين است که از يک فروشگاه يا مغازه معتبر با مارک معتبر خريد کنيد.
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر